Oli e aceti speciali del Preidlhof - Blog Preidlhof
12.04.2014
19:05
Peter

Oli e aceti speciali del Preidlhof

La cucina gourmet dell’Hotel Preidlhof non crea soltanto dei menu fantastici, ma anche i propri aceti e oli della collezione Preidlhof.

Il nostro chef di cucina e il suo team cercano sempre di preparare i migliori menu per buongustai, usando esclusivamente prodotti dell’Alto Adige. I piatti gourmet del Ristorante dell’hotel sono vitali e sani, senza additivi artificiali e conservanti. Ma al posto di questi si usano spezie mediterranee naturali, oli aromatici e aceti delicati.

Nella cucina moderna è indispensabile l’uso di aceti e oli aromatizzati. Ai giorni d’oggi si usano pure per i dessert. Decisivi sono i prodotti principali, che devono esser di ottima, e prima qualità. Aceti e oli aromatizzati non sono solo buoni, no, sono anche sani.

Aceto e olio per la salute

Aceti di alta qualità contengono numerosi ingredienti come minerali, fibre, acidi della frutta, sostanze fitochimiche e vitamine. L’aceto stimola la produzione del pancreas, supporta la digestione ed è adatto per la pulizia del sangue e stimola il metabolismo. Ma anche gli oli di alta qualità non sono solo grassi e malsani, hanno anche tantissimi effetti positivi sulla salute per l’uomo. Gli oli con un alto contenuto di acidi grassi monoinsaturi minimano il rischio di dislipidemia prima, oli che sono ricchi di acidi grassi omega-3 riducono il colesterolo e il rischio di pressione alta.

La nostra collezione die oli e aceti fatti in casa:

Aceti di qualità del Preidlhof:

  • Aceto al lampone
  • Aceto al dragoncello
  • Aceto al limone
  • Aceto alla lavanda
  • Aceto al zenzero
  • Aceto alle mele
  • Aceto alle pere
  • Aceto alla birra
  • Aceto alla ciliegia
  • Aceto alle albicocche
  • Aceto al pomodoro
  • Aceto alla mela cotogna
  • Aceto al vino Schilcher-Rosé
  • Aceto al vino Veltliner
  • Aceto al vino rosso Zweigelt
  • Aceto alle prugne
  • Aceto al vino rosso schiava
  • Aceto Balsamico I.G.P

Oli di qualità del Preidlhof:

  • Olio al pomodoro
  • Olio ai peperoni
  • Olio al curry
  • Olio al rosmarino
  • Olio al chilli
  • Olio al basilico
  • Olio al Lemongras e Popelmo
  • Olio al Limone
  • Olio al pino mugo
  • Olio alla arancia
  • Olio alla noce
  • Olio ai semi di zucca
  • Olio alle arachidi
  • Olio al sesamo
  • Olio alla nociola
  • Olio ai semi d‘uva
  • Olio al fiore di cardo

Tutti gli oli e aceti made by Preidlhof sono a vostra disposizione nelle sue vacanze, e aspettano di essere assaggiate o, se volete anche comprate.

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